Anarchy in…Belgium

...Nel 2011 Alex, Koen e Jora, tre giovani birrai, decidono di unirsi per cercare di cambiare la percezione che il mondo della birra ha del Belgio : ancorato alla sua grande tradizione  ed immune all'ondata della  craft revolution... "t Verzet" sta per  "La resistenza" e il creare un'impresa assieme i tre la  vedono come un … Continue reading Anarchy in…Belgium

Advertisements

“Guida alle Birre e ai Birrifici del Friuli Venezia Giulia”

Sabato 17 Settembre è stata presentato, nell'ambito del Festival Letterario "Pordenonelegge.it"   un volume sulla Birra nella Regione Friuli Venezia Giulia. Il libro edito da Edizioni L'Omino Rosso, dopo una parte introduttiva su materie prime e processo produttivo, narra l'arrivo e la diffusione della bevanda fino ad arrivare all'odierno movimento dei birrifici artigianali. Erano presenti gli … Continue reading “Guida alle Birre e ai Birrifici del Friuli Venezia Giulia”

L’antica Ghiacciaia di Resiutta

La birra di Resiutta A metà '800 un manipolo di Mastri Birrai della Carinzia trovo' dimora nei dintorni di Resiutta, una zona che da sempre ha rappresentato  un'importante via di comunicazione. Nel 1844 è documentata una produzione di birra da parte  di imprenditori carinziani. Le radici della tradizione  birraria  di Resiutta affondano quindi  in epoca … Continue reading L’antica Ghiacciaia di Resiutta

Real Ales!

Nel 1700, la città di Londra contava 190 birrifici con una produttività pari a circa 280 HL annui. Le innovazioni portate dalla Rivoluzione Industriale, permisero le prime produzioni su grande scala. Nel 1784, il primo motore a vapore fu montato in un birrificio e mentre la città si espandeva, la sete della popolazione aumentava... I … Continue reading Real Ales!