Leggere…birra – Parte 1 – i rudimenti

Sei un appassionato di birra ma, non ti accontenti solamente di berla e vuoi capirne di più ? La rete ovviamente, è una fonte inesauribile di informazioni il vecchio supporto cartaceo rimane pero' imbattibile, lo puoi tenere tra le mani, portarlo con te e consultarlo con la dovuta concentrazione senza le continue distrazioni del web. … Continue reading Leggere…birra – Parte 1 – i rudimenti

Advertisements

L’antica Ghiacciaia di Resiutta

La birra di Resiutta A metà '800 un manipolo di Mastri Birrai della Carinzia trovo' dimora nei dintorni di Resiutta, una zona che da sempre ha rappresentato  un'importante via di comunicazione. Nel 1844 è documentata una produzione di birra da parte  di imprenditori carinziani. Le radici della tradizione  birraria  di Resiutta affondano quindi  in epoca … Continue reading L’antica Ghiacciaia di Resiutta

Real Ales!

Nel 1700, la città di Londra contava 190 birrifici con una produttività pari a circa 280 HL annui. Le innovazioni portate dalla Rivoluzione Industriale, permisero le prime produzioni su grande scala. Nel 1784, il primo motore a vapore fu montato in un birrificio e mentre la città si espandeva, la sete della popolazione aumentava... I … Continue reading Real Ales!